Kartoffelkroketten tiefgefroren, gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	257 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	11 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 47 %
Kohlenhydrate 42 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 29 %
mehrfach ungesättigte 35 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	257 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.075 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 %	11 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	47 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	73 µg (243 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	70 µg	27 µg
Retinol	68 µg (226 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	26 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	21 µg (70 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	96 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	86 µg (≈ 7 % NW) 7 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	680 µg (≈ 5 % NW) 5 %	265 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.910 µg (≈ 11 % NW) 11 %	743 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	480 µg (≈ 8 % NW) 8 %	187 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	72 µg (≈ 5 % NW) 5 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	10 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.267 µg (265 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	5.162 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,30 µg (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,12 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	4.781 µg (7 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	1.860 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 29 % NW) 29 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,30 :1
PRAL-Wert	-0,6 mEq
Natrium	540 mg (≈ 36 % NW) 36 %	210 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	240 mg (≈ 6 % NW) 6 %	93 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	64 mg (≈ 9 % NW) 9 %	25 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	14 mg	5 mg
Chlorid	924 mg (≈ 40 % NW) 40 %	360 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	233 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	530 µg (≈ 6 % NW) 6 %	206 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	54 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	24 g	9 g
Broteinheiten	2,27 BE	0,88 BE
Broteinheiten	2,72 BE	1,06 BE
Broteinheiten	1,81 BE	0,71 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	1 mg	0,39 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	1 mg	0,39 mg
Glucose (Traubenzucker)	340 mg	132 mg
Fructose (Fruchtzucker)	300 mg	117 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	640 mg	249 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	203 mg	79 mg
Maltose (Malzzucker)	490 mg	191 mg
Lactose (Milchzucker)	23 mg	9 mg
Disaccharide (2 M)	720 mg	280 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	25.860 mg	10.062 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	253 mg (≈ 17 % NW) 17 %	98 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	406 mg (≈ 14 % NW) 14 %	158 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	321 mg (≈ 14 % NW) 14 %	125 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	106 mg (≈ 14 % NW) 14 %	41 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	124 mg (≈ 40 % NW) 40 %	48 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	301 mg (≈ 97 % NW) 97 %	117 mg (≈ 38 %) 38 %	310 mg
Tyrosin	229 mg (≈ 12 % NW) 12 %	89 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	224 mg (≈ 20 % NW) 20 %	87 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	74 mg (≈ 25 % NW) 25 %	29 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	321 mg (≈ 16 % NW) 16 %	125 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	314 mg	122 mg
Histidin	139 mg (≈ 19 % NW) 19 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.145 mg	835 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	254 mg	99 mg
Asparaginsäure	749 mg	291 mg
Glutaminsäure	1.210 mg	471 mg
Glycin	220 mg	86 mg
Prolin	350 mg	136 mg
Serin	319 mg	124 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.102 mg	1.207 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	15 mg	6 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.727 mg	1.839 mg
Omega 6:3 Verhältnis	315,13 :1	122,62
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	315,13 :1	122,62
Butansäure / Buttersäure	160 mg	62 mg
Hexansäure / Capronsäure	81 mg	32 mg
Octansäure / Caprylsäure	46 mg	18 mg
Decansäure / Caprinsäure	90 mg	35 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	101 mg	39 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	400 mg	156 mg
Pentadecansäure	33 mg	13 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.900 mg	739 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	700 mg	272 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.500 mg	1.362 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	99 mg	39 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.600 mg	1.401 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.800 mg	1.479 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.700 mg	1.829 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,39 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	4 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	23 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,39 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	4 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	9 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.700 mg	1.829 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	59 mg	23 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.340 mg	521 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.440 mg	560 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,6 P	2,2 P
P2	6,8 P	2,7 P
P3	7,8 P	3,0 P
P4	7,7 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,04 g	0,01 g
Rohasche	2,2 g	0,9 g
Rohfaser	1,4 g	0,6 g
Rohfett	13,2 g	5,2 g
Rohprotein	5,2 g	2,0 g

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